信息化手段保障学生餐安全和营养

        7月17日,中国学生营养与健康促进会学生餐分会和中国疾病预防控制中心营养与健康所联合主办的学校供餐信息化建设研讨会于2022年在济南举办。

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        会议采取线上和线下相结合的形式,由学生餐分会主任委员张倩现场主持。教育部体育卫生与艺术教育司体育与卫生教育处副处长樊泽民 、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司营养处处长徐娇、中国学生营养与健康促进会会长陈永祥、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、山东省疾病预防控制中心主任马吉祥分别与会致辞,并就学校供餐的食品安全和营养健康信息化建设方面提出了具体的工作要求和发展方向。

        会议邀请了中国学生营养与健康促进会学生餐分会委员,陕西、浙江、内蒙古和广东等省疾控中心、学生营养办负责人、学生餐相关企业和社会组织代表,共同探讨如何科学合理的开展学生膳食营养监测与评价,运用信息化手段保障学校供餐的安全和营养,保障中小学生健康成长。

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      交流中,中国学生营养与健康促进会山东代表处主任李青就本次主题会议发表演讲,李青主任指出我们将根据地域条件、地方特色合理制定学生餐营养食谱指南,保障学生餐营养与安全。

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        济南润丰餐饮管理服务有限公司副总经理王洪涛根据餐饮公司的实际情况和案列,就不同地区的学生因地制宜,从食材溯源到餐桌文化,一条线保障学生餐安全和营养。

       参会代表一致认为,落实《国民营养计划(2017-2030)》和《学校食品安全和营养健康管理规定》,要加强学校供餐信息化建设,以中国居民膳食指南为指导,以学生电子营养师为依托,科学合理开展营养监测和膳食指导,保障学生餐的安全与营养。

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