不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量见表
每人每天能量和营养素供给量
注:能量供给量应达到标准值的90%~110%,蛋白质应达到标准值的80%~120%。
三餐比例
早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%~30%、35%~40%、30%~35%。
在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上,做到食物多样,适时调配,注重营养与口味相结合。
谷薯类
包括米、面、杂粮和薯类等,可用杂粮或薯类部分替代米或面,避免长期提供一种主食。
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